Jerónimo Nicolás
Gerente de Aceitunas Torremar
Torrevieja (Alicante)

Quatre générations de producteurs d’olives de table gardent le secret de l’assaisonnement qui place les olives Torremar parmi les meilleures du monde. .
Aceitunas Torremar est une entreprise familiale où la tradition et l’innovation se conjuguent pour donner naissance à un produit de la plus haute qualité. Ils incorporent de nouvelles formules d’assaisonnement et de nouveaux ingrédients et présentent leurs produits dans une grande variété de formats.
Avec la capsuleuse MC/200 d’Ayrtac il est possible de traiter 5 millions de kilos d’olives chaque année, avec un approvisionnement à ses clients d’exportation aux États-Unis, au Canada, en Chine et dans toute l’Europe.
Tradition et modernité
La production de Torremar se concentre sur deux lignes de travail : une ligne plus artisanale, appliquée à un produit frais, sans mécanismes qui l’altèrent et disponible dans une large gamme de formats plastiques / PET ; et une autre ligne axée sur un système d’emballage plus mécanisé qui leur permet d’obtenir des produits plus longs et disponibles dans une grande variété de formats.
Un changement rapide de modèle
L’un des succès d’Aceitunas Torremar est l’innovation dans les modèles de conditionnement, en recherchant à tout moment la différenciation et l’élégance de ses produits. C’est pourquoi une grande qualité d’emballages est utilisée avec différentes tailles et formes.
La capsuleuse MC/200 permet une grande flexibilité, permettant le changement de format en seulement quelques minutes. Ainsi, une grande efficacité et souplesse de livraison des commandes est assurée, sans avoir à disposer d’un stock excessif de produits conditionnés.
Torremar mise sur l’innovation dans le conditionnement
Jerónimo Nicolás et Aceitunas Torremar se sont engagés dès le début dans la nouvelle technologie de capsuleuses de vide poussé d’Ayrtac, voyant de grands avantages dans cette innovation, car elle permet d’emballer leurs produits sans aucun liquide de couverture, réduisant les coûts d’emballage et facilitant la consommation finale du produit. En outre, ce type d’emballage augmente la date de consommation et maintient le goût naturel et les valeurs nutritionnelles de l’aliment.
La proximité d’entreprises comme Torremar nous permet de profiter de leur expérience et de leur professionnalisme dans le secteur agroalimentaire, et ainsi de détecter les besoins du marché, faisant de l’amélioration continue de nos machines notre valeur différentielle.